杭州钱塘新区创新推出“团餐”配送模式有效解决企业复工“就餐难”

餐饮设计 配送 469浏览 143评论

杭州网讯 随着企业陆续复产复工,外来返工人员逐渐增多,员工用餐存在潜在疫情集聚风险。为此,杭州钱塘新区推出企业团餐配送模式,这既解决了复工生产企业的“燃眉之急”,又帮助餐饮企业破解经营难题,实现双方企业“双赢”。

2月15日,新区企业杭州园润餐饮管理有限公司通过微信提交了《钱塘新区临时团餐配送备案申请表》。经办人员及时审核并向企业宣贯了疫情防控和食品安全管理“双控”要求。半个小时后,钱塘新区首张《临时团餐配送备案证明》核定出炉,分局在第一时间将电子证明发送至该公司,获批后,该公司可面向全区团体和企事业等单位每餐供应团餐1000份。

随后,2月16日、17日仅仅两天时间内,杭州园润餐饮管理有限公司已向锦阳人力、普斯信机械、海仓科技等公司送餐2100余份,有效解决生产企业复工复产就餐难问题,确保疫情防控与复工复产“两手抓、两手硬”。

据了解,前期,杭州市市场监管局钱塘新区分局对全区200余家大型餐饮企业、餐饮连锁企业进行摸底调研,筛选出128家较具规模、资质好、食品安全情况好的餐饮单位纳入供餐企业库;并主动指导、鼓励企业迅速调整经营策略,充分发挥行业优势,面向全区企事业单位提供团餐配送服务。

通过微信公众号、钉钉群等途径,对复工的生产企业进行调研并构建餐需企业库,通过两张数据库对接,帮助新区企业之间架起“连心桥”。监管人员全天候电话、微信待命,接受企业咨询,及时给予业务指导,目前已提供电话微信服务290余次。

同时,制定疫情期间放心团餐配送财政补贴方案,对疫情防控一级响应期间的团餐配送单位按每份团餐1.5元,每家配送单位每天补助不超过3000元的标准给予财政补贴,以支持餐饮企业履行社会责任,提高供餐保障能力。

截至目前,通过“线上申请、线上发证”方式共核发《临时团餐配送备案证明》13张,核定单餐临时团餐配送总数近7000份,为企业提供团餐配送9500余份,惠及20余家企业。

市场监管局钱塘新区分局还通过“众食安”APP和“阳光厨房”智慧监管系统,按照“要求全覆盖、重点式抽查”的方式,推行“无接触”监管,督促各食堂落实食品安全主体责任和疫情防控措施。

通过该平台,企业上传电子台账,监管人员第一时间审核,实现“即传即核”。此外,制定《疫情防控自查表》,指导并督促餐饮配送单位定期自查,排查问题隐患,并在线上反馈整改情况。

截至2月18日,通过智慧监管检查食堂92家次,核查自查表64份,发现问题32个,其中已完成整改28个。