宿迁市苏州外国语学校组织开展食品安全培训

餐饮服务 从业人员 303浏览 74评论

原标题:宿迁市苏州外国语学校:组织开展食品安全培训

西楚网讯 为进一步加强校园食堂餐饮服务及食品安全监督管理,有效落实学校食品安全责任,切实加强学校餐饮服务监管,10月26日,宿迁市苏州外国语学校组织相关从业人员开展食品安全专项培训。

培训围绕组织管理、设施要求、消毒要求、从业人员健康卫生要求、原材料采购索证索票及食品加工等方面展开。随后,对参训人员进行了《食品安全法》等法律法规培训,通过讲解实际案例,使餐饮服务从业人员理解并熟悉食品安全监管法律法规,提升从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识,强化学校负责人是食品安全第一责任人的意识,提高学校安全管理水平。最后,就预防食品安全事故以及食品安全事故应急处置对参训人员进行了培训,讲解了食品标准、食品污染及预防控制措施、食物中毒和其他食源性疾病的预防法等知识。

此次培训,旨在强化学校餐厅工作人员的食品安全意识,提高从业人员的食品安全知识水平和操作技能,全面提升学校食品安全管理水平,为预防和控制食品安全事件打下坚实基础。