非法添加和滥用食品添加剂专项整治

餐饮店 添加剂 405浏览 273评论

【正文快照】:在专项整治工作中,实行责任到治】在专项整治工作中,实行责任到人、分片包干的模式,细化监管责任,确定工作重点和目标任务。制定餐饮服务单位食品添加剂使用备案制度和公示制度;认真落实食品添加剂“四专一准确”(专人保管、专柜存放、专人使用、专册登记、准确计量)制度;认真实行公开承诺制,签订餐饮服务食品安全承诺书。全区各级食品药品监管部门纷纷举办餐饮服务企业法规培训班,讲解食品添加剂管理制度等相关知识,对社会监督员、餐饮服务单位负责人、管理员和厨师进行集中培训,全区共培训从业人员4800余人,统一印制《卫生部公布可能违法...